Médica veterinária cria queijos e se torna uma das 100 mulheres mais poderosas do agro

As mulheres estão cada vez mais criando o seu espaço no campo, elas representam 43% da força de trabalho rural, aponta a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). Vanessa Alcoléa, médica veterinária, é uma das mulheres que abriu portas no setor queijeiro.

Ela é mestre queijeira da Pardinho Artesanal e ajuda a criar queijos premiados, o Mandala, o Cuesta Azul e o Cuestinha, por exemplo. Como resultado de seu trabalho no setor, Vanessa foi eleita vice-presidente da Guilde Internationale Des Fromagers no Brasil, uma confraria entre mestres queijeiros.

A médica veterinária também foi considerada uma das 100 mulheres mais poderosas do agro pela revista Forbes, em 2021.