Letícia Granato apresenta novo serviço de refeições para empresas do Restaurante Pimenta de Cheiro em Itapetininga

O Restaurante Pimenta de Cheiro, em Itapetininga, está oferecendo um novo serviço de refeições para empresas. A novidade foi apresentada por Letícia Granato, engenheira de alimentos e proprietária do restaurante, em entrevista ao Manhã Super Difusora desta quarta-feira, 30 de setembro.

A proposta é atender empresas e equipes de trabalho com refeições organizadas de acordo com as necessidades de cada grupo. O serviço pode incluir almoço, jantar e entrega das refeições no local onde os funcionários estão trabalhando ou nos hotéis em que estão hospedados.

Durante a entrevista, Letícia explicou que o atendimento pode ser personalizado conforme o tipo de trabalho realizado, a quantidade de pessoas e o período em que a empresa precisa das refeições.

Em equipes que realizam atividades físicas, por exemplo, o restaurante pode considerar a necessidade de alimentos como carboidratos e proteínas na composição das refeições. A variedade também é levada em conta para que os trabalhadores não recebam as mesmas opções todos os dias.

O Pimenta de Cheiro utiliza a estrutura do próprio buffet por quilo para montar diferentes combinações. Segundo Letícia, isso permite oferecer opções variadas durante o período contratado e até organizar preparações diferentes para o almoço e o jantar.

O restaurante também pode atender grupos maiores. Durante a entrevista, Letícia contou que uma equipe de cem trabalhadores esteve em Itapetininga e o Pimenta de Cheiro abriu o restaurante à noite para oferecer o jantar ao grupo.

Cuidados com os alimentos

Além de apresentar o novo serviço para empresas, Letícia Granato explicou durante a entrevista como sua formação em Engenharia de Alimentos contribui para o trabalho realizado no restaurante.

Ela destacou que os cuidados começam na seleção das matérias-primas e continuam durante o preparo, armazenamento e manuseio dos alimentos.

Um dos assuntos abordados foi o congelamento. Letícia explicou que o processo reduz a velocidade das atividades enzimáticas e microbiológicas, fazendo com que o alimento demore mais para se deteriorar, mas não significa que ele deixe de estragar.

A profissional também ressaltou que cada alimento possui características diferentes e, por isso, os prazos e condições de armazenamento precisam ser avaliados individualmente.

No caso das marmitas fit congeladas do Pimenta de Cheiro, o restaurante trabalha com prazo de dois meses. Segundo Letícia, a definição considera uma margem de segurança para o consumidor e as condições que podem existir depois que o alimento deixa o restaurante.

Para ela, o cuidado com a alimentação é especialmente importante em estabelecimentos comerciais, já que as refeições são destinadas a outras pessoas.

Novo serviço para empresas

O novo serviço do Pimenta de Cheiro foi criado para facilitar a rotina de empresas que precisam oferecer alimentação aos funcionários ou atender equipes que estão temporariamente em Itapetininga.

As refeições podem ser fornecidas diretamente no local de trabalho ou nos hotéis onde os trabalhadores estão hospedados. O restaurante também pode montar pacotes de acordo com a quantidade de pessoas e as necessidades de cada empresa.

Empresas interessadas em conhecer as opções e solicitar um orçamento podem entrar em contato pelo WhatsApp (15) 99686-4536.

Letícia Granato pode ser acompanhada pelo Instagram @leticiagranato e o Restaurante Pimenta de Cheiro pelo perfil @pimentadecheiroitapelp.